復活飯

冷蔵庫の奥にいつからあったかわからないご飯が1膳。
昨日の夜の残りのシャケのバター焼きが1尾。
今日の昼飯、一人飯。

シャケチャーハンを作った。

1週間前に買ったレタスの外側の葉っぱ。生で食べるには固そうなので、食べずに置いてあった。それをざく切りにしてチャーハンに入れた。

ついでに自家製の大根葉の漬けものの残りも最後に入れて、完成!

残りものと廃棄寸前の食材で、彩りも良く、美味しいチャーハンが出来た。

ご飯とレタス、捨てなくて良かった。